| 開催趣旨･目的 | 全国的にも最先端の医療を行っている病院施設の視察を行う。素晴らしい眺望のレストラン、入院患者が自室のタッチパネルで食事メニューの選択や様々なサービスが受けられる仕組み、栄養課と他の職種との連携やコミュニケーションの取り方、患者ファーストの精神などを学び、毎日の福祉施設での業務に活かし、県民の健康の増進に貢献する栄養士・管理栄養士の育成を目的とする。 |
| 日 時 | 平成30年10月5日（金） 11:30～14:30頃（予定） |
| 場 所 | 医療法人鉄蕉会 亀田総合病院 鴨川市東町929番地 Kタワー（入院棟）1階ロビー集合 |
| 内 容 |
11:30～12:45 昼食 |
| 参加資格 | 上記内容に関心のある栄養士･管理栄養士 定員20名程度 |
| 参加費 | 無料 |
| 申込問合せ | 下記の申込用紙により、FAXでお申込ください。 詳細・申込はこちら福祉事業部見学会申込書2018.10.5 社会福祉法人いちょうの里 みずほ学園 末吉まで FAX：0470-76-4324 締切り：平成30年9月21日（金） 問合せTEL：0470-76-4321 |
| 開催 目的 |
栄養の専門職である栄養士・管理栄養士を対象に「免疫と栄養」をテーマとした新しいエビデンスを中心に学習し、栄養の指導に活かして県民の健康増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 | 平成３０年１１月１８日（日） １２時３０分～１６時３０分 |
| 場 所 |
大塚製薬株式会社 千葉支店 |
| 内 容 |
〇ライブオンセミナー（１２時３０分～１４時００分） 〇質問メール受付・休憩（１４時００分～１４時１５分） 〇閉会（１６時３０分） |
| 参加資格 | 栄養士・管理栄養士 |
| 参加費 | 無料 |
| 申込み先 |
〇詳細または参加申し込み方法は、指導者のための健康・栄養セミナー案内（こちら指導者のための健康・栄養セミナー）にてご確認ください。 取得単位：日本糖尿病療養指導士更新認定単位 ＜第１群＞１単位 |
| 開催 目的 |
栄養士・管理栄養士・調理師・調理員が一同に会して日頃の研究成果を発表し治療の向上に役立て、栄養の指導の向上、学問の振興を図ることを目的に開催する。 |
| 日 時 | 平成３０年１０月１４日（日）（受付開始１２時３０分～） １３時００分～１６時３０分 |
| 場 所 | 千葉大学医学部附属病院 外来診療棟 ３階 セミナー室 千葉市中央区亥鼻1-8-1 交通：ＪＲ千葉駅東口よりバス15分 電話：043-222-7171 地図 http://www.ho.chiba-u.ac.jp/outline/access.html |
| 内 容 |
〇第1部 特別講演（１３時００分～１４時３０分） 〇製品情報・休憩 （１４時３０分～１５時００分） |
| 参加資格 | 栄養士・管理栄養士、病院等勤務の調理師・調理員、栄養士養成校学生 |
| 参加費 | ５０００円（但し、千葉県栄養士会会員・栄養士養成校学生・会員施設調理師・調理員：無料、日本栄養士会会員（千葉県外の日本栄養士会会員およびその会員が在籍する施設の調理師・調理員）：２０００円） |
| 申込み先 |
〇詳細または参加申し込み方法は、平成30年度栄養士調理師合同研究会・第22回研究発表会の案内、（こちら30年度栄養士・調理師合同研究会、研究発表会HP 案内）にてご確認ください。 |
| 演題募集 | 第22回研究発表会にて日ごろの研鑽の成果を発表いただきたく、皆様から広く演題を募集いたします。応募要領（こちらH30合同研究会演題募集要項）に沿ってご応募ください。なお、当日の参加もよろしくお願いいたします。 |
| 開催主旨・目的 | ユネスコ無形文化遺産に「和食、日本人の伝統的な食文化」が登録されてから４年が経過しました。千葉県の地域に根ざした食文化への理解を深め、地域に伝承される郷土食の実際について学び県民の健康増進に役立つ栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 | 平成３０年１０月３１日（水） 受付 午後１時１５分～ 講演 午後１時３０分～３時 |
| 場 所 | 千葉市蘇我コミュニティセンター ３階 講習室２・３ （千葉市中央区今井1-14-43 JR蘇我駅より徒歩５分） |
| テーマ（タイトル） | 「食文化について（仮題）」 講師：千葉県伝統郷土料理研究会会長 杉崎 幸子 |
| 参 加 資 格 | 食と栄養に関心のある方並びに栄養士・管理栄養士 |
| 参 加 費 | ２０００円（会員無料） |
| 申 し 込 み |
千葉県栄養士会にFAX又は郵便で１０／３１の地活研修会と記載し、ほかに氏名、連絡先電話番号、会員の方は所属職域事業部、会員番号を記載してお申し込みください。 |
| そ の 他 | 日本栄養士生涯教育 実務研修１単位 『食育と地域貢献 T47‐107』 |
| 事 業 報 告 | |
| 事 業 名 | 第３回研修会「食文化について」 |
| 参 加 者 数 | ２０名 |
| 内 容 |
「食文化」「食習慣」という言葉が法律に記載されたのは平成17年に制定された食育基本法が初めてで、食文化という言葉は1980年代から一般的に使われるようになった新しい言葉である。 |
| 感 想 |
伝統郷土料理に造詣の深い講師のお話しで、長い歴史の中で食文化が生まれた背景には、地域やその時代の暮らしが深く関係していることが良く理解できた。 |
| 開催主旨・目的 | 食生活に欠かせない水産資源の知識を深め、健康づくりの指導に活用できることを目的に那珂湊漁港前に広がる市場を視察する。併せて魚類の生態、料理法等の研修を行い県民の健康増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 |
平成３０年１０月１日（月） ８：２０ 集合 千葉駅NTT前 |
| 場 所 | 茨城県那珂湊のおさかな市場とアクワワールド大洗水族館 三作の丘に鎮座する大洗磯前（いそさき）神社 |
| テーマ（タイトル） | 水揚げされる旬の魚介類の視察を通し日本型食生活の実践に役立てる |
| 参加資格 | 食と栄養に関心のある方並びに栄養士・管理栄養士 （予約の関係で定員２０名とし定員に漏れた場合は連絡をします。） |
| 参加費 | ８０００円（会員は７０００円） （９／２３以降のキャンセルは参加費の全額をご負担いただきます。） |
| 申し込み先 | 千葉県栄養士会事務所にFAX又は郵便で９月１９日（水）までに、第2回視察研修会と記載のほか氏名、連絡先電話番号、会員の方は所属職域事業部、会員番号を記載して下記宛にお申し込みください。 FAX番号 043‐256-1804 郵便の場合 〒264-0036 千葉市若葉区殿台町１２２ （公社）千葉県栄養士会 地域活動事業部行 |
| 事 業 報 告 | |
| 事 業 名 | 第２回視察研修会 |
| 参加者数 | １５名 |
| 内 容 | 水産資源の知識を深め、健康づくりの指導に活用できることを目的に茨城県那珂湊漁港前に広がる市場を視察し、アクアワールド大洗水族館、大洗磯前（いそさき）神社を見学した。近くにはめんたいパーク（明太子工場）があり明太子の製造過程を視察した。 |
| 感 想 | 那珂湊のおさかな市場は関東を代表する観光市場で、いなだ、しらす、まぐろ、かつお、あわび、あじ、あんこうなどその日の朝に水揚げされた新鮮な魚介類が並び安価で販売されていた。また昼食の海鮮丼で生しらすをはじめ新鮮なお刺身を豊富に味わうことができた。我々の住む隣県で市民にも開けた市場は一見の価値があると感じた。 |
| 開催趣旨・目的 |
栄養障害の二重負荷（過剰栄養と低栄養の混在）が課題となっているが、地域高齢者等への健康支援のあり方について学ぶ他、事例を通して若い世代への健康支援のアプローチについて学び、県民の健康増進に貢献する栄養士/管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 | 平成３０年１０月６日（土） 午後1時45分から午後4時30分まで（受付：午後1時30分から） |
| 会 場 | 千葉県教育会館 新館 501会議室 千葉県千葉市中央区中央 4-13-10 電話043-227-6141 |
| 内 容 | １ 講演「高齢者の糖尿病予防について」 講師 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科 教授 田中 和美 氏 ２ 事例報告 （2題） ３ 講話「事例報告のまとめ方」 講師 千葉県立保健医療大学 栄養学科 准教授 荒井 裕介 氏 詳細はこちら第2回中央研修会ポスターを参照ください。 ＊生涯教育実務研修１単位になります。 |
| 資 格 | 上記内容に関心のある栄養士・管理栄養士 100名程度 |
| 参加費 | 4,000円（千葉県栄養士会公衆衛生事業部会員 無料、 千葉県栄養士会公衆衛生事業部以外の会員 100円） |
| 参加申込先 | 平成30年度第2回中央研修会こちら【HP用】申込書 に記入の上、 下記あてFAXにてお申込みください。 千葉県市川市保健センター 健康支援課 担当 川原 FAX 047-316-1568 電話 047-377-4511 申込期限 平成３０年９月２１日（金） |
| 事業報告 | |
| 事業名 | 第２回中央研修会 |
| 参加人数 | ９４名 |
| 内 容 | 今回の研修会は、ＰＤＣＡサイクルで事業を実践し、評価し、その成果を公開するための必要なスキルを身に着けるための研修内容でした。 田中先生には、高齢者の糖尿病予防のための事業を行うために、どのように対象者基準を設定すればよいか、事業の組み立て方、評価の方法（プロセス、アウトプット、ストラクチャー、アウトカム）の実際についてご講演いただきました。 県庁と市、それぞれ１題ずつの事例発表では、若い世代の食・健康に関する課題及び普及啓発に関する報告をいただきました。 荒井先生には、２題の事例発表にご助言をいただくとともに、実践事例報告をまとめる意義、その初期段階の方法（リサーチクエスチョンの設定、先行事例の探し方）について講話をしていただきました。 |
| 感 想 | 地域の実態把握をしてから、マンパワーで介入できる範囲で介入し、単年度評価を行ってから事業拡大をすること、分かりやすい資料作りや説明をすること等どの事業でも共通するスキルを学ぶことができました。エネルギッシュなご講演を聞いた後に、事例発表と助言、講話を聞けたので、「私たちも今行っている事業をまとめよう」という気持ちが高まりました。 アンケート結果からも、「ＰＤＣＡサイクルについて、具体的な講演をうかがいイメージがついた」「日頃の業務のまとめについては、やらなくてはいけないと思っていましたが、今日の研修で、さらに背中を押されました。」などの感想が聞かれました。 |
|
開催趣旨・目的 |
乳幼児期の発育・発達、年齢（月齢）における特徴を学び、一人ひとりの成長・発育を踏まえた栄養指導をすることにより、県民の健康増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
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日 時 |
平成３０年８月３１日（金） |
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会 場 |
千葉県長生合同庁舎 ４階 大会議室 |
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内 容 |
講演「乳幼児期の食行動の発達と偏食」 |
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資 格 |
栄養士・管理栄養士 |
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参加費 |
3,000円（千葉県栄養士会公衆衛生事業部会員 無料、 |
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参加申込先 |
研修会の詳細および申込みはこちら★0831黒潮ブロック研修会開催通知(他ブロック)をご覧ください。 |
| 事業報告 | |
| 事業名 | 公衆衛生事業部（黒潮ブロック研修会） |
| 参加者数 | ４５名 |
| 内 容 | 保護者を対象に実施した「幼児期の好き嫌いについてのアンケート調査」の結果を通じて、食事風景の動画を交えながら、子どもの食行動や偏食について御講演いただきました。 |
| 感 想 | 子どもは、１～３歳ごろに好き嫌いが明確になり「子どもの自我の育ちを尊重した食の実践」が重要であること、また、「嫌いな食べ物」「苦手な食べ物」でも接触体験が大切であることを、再確認しました。 講演終了後、「とてもわかりやすかった」「アンケート結果などから嗜好がどう変わっていくかが理解できた」「来週からの個別指導に役立てたい」などの感想が聞かれました。 |
| 開催趣旨･目的 | 保育施設で配慮するべき食物アレルギーについて、職員が知って おきたいポイント、食事(給食)やおやつ、災害時への備えなど、対 応マニュアルを整備するときの留意点を学び、県民の健康増進に貢 献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 | 平成30年8月23日（木） 14:00～16:00頃（受付13:30～） |
| 場 所 | 千葉市民会館 3階 特別会議室2 千葉市中央区要町1-1 |
| 内 容 |
講演：「食物アレルギーの食事と管理 離乳食や保育場面での対応に ※日本栄養士会生涯教育振替認定1単位が取得できます。 |
| 参加資格 | 上記内容に関心のある栄養士･管理栄養士 定員100名程度 |
| 参加費 | 3,000円（会員証持参により無料） |
| 申込･問合せ | 下記の申込用紙により、FAXでお申込ください。 こちら福祉事業部研修会申込書2018.8.23 特別養護老人ホーム 清和園 篠原まで FAX：043-228-4655 締切り：平成30年８月10日（金） 問合せTEL：043-228-3771 |
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