2018年12月18日：「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１８年」が文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会から公表されました！

   食品成分表は、近年は5年おきに策定され、現在は次期の全面改訂に向けての検討作業が行われています。利用者の便宜を考え食品の成分に関する情報を速やかに公開する観点から、次期改訂版公表までの各年に、その時点で食品成分表への収載を決定した食品について、成分表2015年版（七訂）に追加、補完する食品成分表として、これまで、平成28（2016）年及び平成29（2017）年において、「説明」、「成分表」及び「参考資料」で構成される追補を公表しています。

　追補2018では新規食品59食品を含め118食品が収載されました。追補2018年，追補2016年，追補2017年，成分表2015年版（七訂）を合わせると食品成分表全体として2,294食品となります。新規に追加された59食品のポイント

【日常的に消費される食品に新たな調理形態を追加】
   おおむぎ（押麦めし）、マカロニ・スパゲッティ（ゆで後ソテー）、皮つきのじゃがいも（電子レンジ調理、素揚げ）、ミックスベジタブル（ゆで、油いため）、皮なしのたいせいようさけ（電子レンジ調理、焼き、ソテー）、とりささみ（ゆで、ソテー、フライ）
【減塩の目安として追加する調味料類】
   2 倍希釈用めんつゆ、なべつゆ（ストレート）、ラーメンスープ（濃縮）、やきそば粉末ソース
【加工実態に合わせて食品を細分化】
   木綿豆腐・絹ごし豆腐→特定の「にがり」（塩化Mg、硫酸Ca）を使用したもの、うすくちしょうゆ・だし入りみそ→通常品のほかに低塩・減塩品 を追加収載
【新たな食品の追加】
   チアシード、ずんだ（地域食品）、ちぢみゆきな（地域食品）

　さらに、本表のほか、3つの組成成分表（アミノ酸成分表、脂肪酸成分表、炭水化物成分表）の追補も策定し、併せて収載されています。興味のある方は是非ご覧ください．
【報道発表資料の掲載ページリンク】http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1411622.htm
【追補2018年掲載情報のページットップ】
http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1411578.htm

日本食品標準成分表紹介ポスター

　就業実態調査は12月2７日までで終了しました。ご協力ありがとうございました。

　日本栄養士会の栄養士・管理栄養士の就業実態調査への協力お願い
　締切日が11月30日から12月27日（木）まで延長されました。

   （公社）日本栄養士会では、「食・栄養から健康に」を掲げ、管理栄養士・栄養士が笑顔で働くことでニッポンを元気にしていく、「スマイルワーク・プロジェクト」を発足させます。これまである管理栄養士・栄養士の活動先の課題を解決し、そこで働く管理栄養士・栄養士の笑顔をつくっていくことを目指し、より強く、広く推進していきます。
　これにともない、管理栄養士・栄養士の現場の実態を正しく把握し、課題の分析をおこなうことを目的に、日本栄養士会の会員・非会員、未就業者全ての管理栄養士・栄養士有資格者120万人を対象に、インターネットによる「就業実態調査」を実施することといたしました。ぜひ、本調査にご協力いただきますようお願いいたします。
  この調査に協力できる方は下記の日本栄養士会のホームページ栄養士・管理栄養士の就業実態調査をご覧ください。

　栄養士・管理栄養士の就業実態調査