農産物や食品の機能性成分が健康とどのように結びつくのか？「機能性表示食品」の正しい情報や安全性について、農研機構の研究をもとに学び、県民の健康の維持増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。

令和3年8月4日(水)
14:00～17:00　

Zoomを使った配信
・事前にZoomのダウンロード（無料）・インストールをお願いします。
・参加コードを送付しますので、必ずE-mailアドレスをお知らせください。
・資料はメールにて事前に配布します。

講演：「機能性農産物の開発と機能性表示制度の活用」
講師：国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構
　　　食品研究部門　ヘルスケア創出研究統括監
　　　筑波大学グローバル教育院　教授　山本万理　氏
※日本栄養士会生涯教育振替認定1単位が取得できます。申込時にお伝えください。

こちら
よりお進み頂き、必要事項を入力して送信してください。
申込受付期間：7月1日（木）～7月28日(水)
問い合わせ：社会福祉法人いちょうの里　みずほ学園　末吉まで
E-mail：eiyoushi@mizuhogakuen.or.jp  
問合せTEL：0470-76-4321

令和3年度介護報酬が改定され、新設された加算の内容と算定条件を理解し、介護サービスを利用する高齢者の「食べる楽しみ」や「低栄養の改善」をすすめ、県民の健康の維持増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。

令和3年6月20日(日)
13:30～15:30　

Zoomを使った配信
・事前にZoomのダウンロード（無料）・インストールをお願いします。
・インターネットの配信となるので、必ずE-mailアドレスが必要です。
・資料はメールにて事前に配布します。

講演：「令和3年度介護報酬改定で栄養部分はどう変わる!?」
講師：公益社団法人日本栄養士会　福祉担当理事　加藤すみ子　氏
※日本栄養士会生涯教育振替認定1単位が取得できます。

こちら第１回研修会申し込みURLとＱＲコードよりお進み頂き、必要事項を入力して送信してください。
申込受付期間：5月1日（土）～6月14日(月)
問い合わせ、講師への質問は特別養護老人ホーム清和園　篠原まで
E-mail：m.shinohara@seiwaen.com
問合せTEL：043-228-3771

45名

講演：「令和3年度介護報酬改定で栄養部分はどう変わる!?」
講師：公益社団法人日本栄養士会　福祉担当理事　加藤すみ子　氏

今年度の介護報酬改定についての説明や加算要件の意味などの講演を聞いて受講者から具体的な内容が盛り込まれていてよかった、具体的で資料も参考になった、加算要件が変わる意味が納得できた、などの感想が寄せられました。

福祉事業部の事業説明会のあと、昨年の台風災害を踏まえて災害時の準備についての研修を行います。これまでの防災食は３年や５年という長期保存がきく食品を備蓄するという考え方でしたが、災害時には食欲がわかず、すべての人がおいしく食べられないのが現実です。今回は非日常の非常食ではなく、慣れ親しんだ食事を防災食として提供している施設のお話から「ローリングストック法」ついて学びます。災害時にもしっかり対応でき、県民の健康増進を支援する栄養士・管理栄養士の育成をはかります。

令和2年4月16日(木)
13:50～17:00（受付13:20～）

【事業説明会】
(1)２０１９年度事業報告・決算
(2)令和2年度事業計画・予算
(3)役員改選について

【研修会】
講演：「ローリングストック法～非常災害に備えた対応～」
講師：特別養護老人ホーム松寿園　伊藤光子　氏

講演：「即席めんの活用法」
講師：日本即席食品工業協会　中井義兼　氏

コミュニケーションスキルや仕事に対しての意欲・モチベーションを高め、職場のより良いチームワーク作りやカウンセリング、栄養指導にも役立つデータ分析と目標設定の理論をわかりやすく教えてくれるアドラー心理学ついて学び、県民の健康増進を支援する栄養士・管理栄養士を育成します。

令和2年2月20日(木)
14:00～16:00（受付13:30～）

講演：「アドラー心理学」
講師：早稲田大学　人間科学学術院　教授　向後千春　氏
※日本栄養士会生涯教育振替認定1単位が取得できます。

加工食品を上手に活用して簡単でおいしく、そして健康的に食べる方法を栄養士・管理栄養士と一般消費者に対して広く情報を提供し、県民の健康増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。

令和元年10月31日(木)　
　第1部（調理実習）　　　　　10:30～（受付10:00）
　第2部（DVD上映・講演）　  13:00～（受付12:30）
　閉会　　　　　　 　　　　　 15:00

【第1部　調理実習】「簡単料理でラーメン大変身！」
　講師：中村典子　氏（千葉県栄養士会福祉事業部　企画運営副委員長）
　持ち物：エプロン、三角巾、布巾
　予定メニュー
　・シーフードラーメングラタン（みそ味）
　・スパイシーラーメンサラダ(しお味)
　・変わり水餃子入りらーめん（しょうゆ味）

【第2部　講演】「メディア情報の見極め方～誤解だらけの食にまつわる『危ない話』～」
　講師：元毎日新聞編集委員　小島正美　氏

2020年4月に日本人の食事摂取基準(2020年版)の活用が開始される
のに先立ち、栄養業務に活用できるよう、概要と変更点について学び、
県民の健康増進を支援する栄養士・管理栄養士を育成する。

令和元年9月2日(月)
14:000～16:00（受付13:30～）

講演：「食事摂取基準2020版概要」
講師：女子栄養大学　栄養生理学研究室　教授　上西　一弘　氏
※日本栄養士会生涯教育振替認定1単位が取得できます。

保育と食育の連動のための遊びや方法・仕掛けを学び、食育業務に活かしていく。子どもの成長・発育をみて県民の健康を支援する栄養士・管理栄養士を育成する。

令和元年８月２日(金)
14:00～16:00（受付13:30～）

講演：「保育の中の食育へのかかわり」
講師：植草学園大学　発達教育学部
　　　准教授　小川　晶　氏
※日本栄養士会生涯教育振替認定1単位が取得できます。

下記の申込用紙により、FAXでお申込ください。
こちら福祉事業部研修会申込書2019.8.2
社会福祉法人　いちょうの里　みずほ学園　末吉まで
FAX：0470-76-4324
締切り：令和元年7月23日（火）
問合せTEL：043-228-3771　特別養護老人ホーム清和園　篠原

53名

講演：「保育の中の食育へのかかわり」
講師：植草学園大学　発達教育学部
　　　准教授　小川　晶　氏

保育、食育に関する実践を踏まえたお話をうかがい、おいしく食べるという事は大切な事なんだと改めて実感した、保育園で当たり前だと思っていたことを見直す機会となった、園児に対して良かれと思って使っていた言葉が本当に正しいのか見直すきっかけになった、などの感想が寄せられました。

開催趣旨・目的

今回の研修会では、「口から食べること」を最優先課題として、適性
な栄養ケアを提供できるよう多職種チーム連携や医療施設間の連携について学びます。新しい制度で求められる取組みを進めるとともに、介護領域の栄養士・管理栄養士がなすべきことを考えていきます。

講演：「介護報酬改定の概要と栄養士・管理栄養士の役割について」
講師：公益社団法人日本栄養士会　福祉事業部
　　　企画運営委員長　加藤すみ子　氏
≪実践活動①≫
「医療機関と介護施設の栄養に関する連携～再入所時栄養連携加算～」
講師：特別養護老人ホーム松寿園　月井英美　氏
≪実践活動②≫
「千葉県の経口維持加算算定率UPを目指そう！
　　　　　　　　　　　　　～咽喉マイクを使って、まずはⅠから～」
講師：特別養護老人ホームアコモード　寺山加恵　氏
※日本栄養士会生涯教育振替認定1単位が取得できます。

下記の申込用紙により、FAXでお申込ください。
こちら福祉事業部研修会申込書2019.07.08
特別養護老人ホーム清和園　篠原まで
FAX：043-228-4655
締切り：令和元年6月28日（金）
問合せTEL：043-228-3771

「介護報酬改定の概要と栄養士・管理栄養士の役割について」
講師：公益社団法人日本栄養士会福祉事業部　企画運営委員長
     　加藤すみ子　氏

「医療機関と介護施設の栄養に関する連携～再入所時栄養連携加算～」
講師：特別養護老人ホーム松寿園　月井英美　氏　

「千葉県の経口維持加算算定率ＵＰを目指そう！
　　咽喉マイクを使って、まずはⅠから～」
講師：特別養護老人ホームアコモード　寺山加恵　氏

　3人の講師のお話により、「介護報酬改定の意向が分かりやすかった。実際に施設で取り組んでいる事例をあげての講演を聴けて刺激になった。栄養士から他職種へのアプローチの仕方などが参考になった。咽喉マイクの録音を聴けて良かった。」などの意見がありました。
　3人の先生に非常に熱意をもってお話をして頂き、会場の皆さんも熱心に受講した2時間半でした。