| 開催趣旨・目的 | 嚥下食の調理・保存方法を基本から学び、県民の健康増進に寄与する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 | 2022 年 10 月 2 日（日） 14:00～15:30 |
| 場 所 | Zoomによるオンライン |
| 参加費 | 無料 |
| 定 員 | 80 名（先着順） |
| 申込方法 | 二次元コードを読み取り、お申し込みください。 研修会の詳細と申込みは下記をご覧ください。  |
職域事業部･千葉地域事業部のお知らせ：福祉
福祉事業部（第3回・誤飲食事故防止）終了報告
| 開催趣旨・目的 | 施設で取り組むべき誤飲・誤食事故防止のポイントを学び、県民の健康増進に寄与する栄養士・管理栄養士を育成します。 |
| 日 時 | 令和4年9月17日（土）午後2時 ～ 午後3時30分（講演90分 質疑応答を含む） |
| 参加方法 |
Zoomを使った配信 |
| 内 容 |
講演 「誤飲・誤食事故防止に関して」 |
| 参加費 | 3,000円（千葉県栄養士会会員：無料） |
| 定 員 |
95名（非会員の方は10名まで） |
| 申込方法 | 詳細はこちらをご覧ください。 |
| 事業報告 | |
| 事業名 | 講演 「誤飲・誤食事故防止に関して」 講師 保育の安全・教育センター 掛札 逸美 氏 |
| 参加者数 | 45名 |
| 内 容 | 誤飲・誤食事故防止について、過去の事例や先生の経験を交えてお話してくださいました。例えばうつぶせ寝、行事食などに潜むリスクは、経験（ずっとやってきた・伝統の活動だから、今まで大丈夫だったから）が邪魔をして知識と責任を軽視してしまうことがあること。また、アレルギーの誤食については、食べ物が自ら人間の口に入り込んでくることはありません。そのため、原因がヒューマンエラーであり、100%大人の責任であること。リスクマネジメントは、リスクをなくすことが全てではなく、事故が起こる前に気づけたことを検証し、改善することが大切であること。前例でリスクがあるとわかっているものは、知らなかったでは通用しない。どのように食事を提供をするべきなのかは、対象者によって何が一番のリスクになるのかリスク内容が異なります。何を重要視するかをご家庭の声も含めて、考えることが必要だということでした。また、過去の事例を学ぶための「保育の安全」というサイトもご紹介いただきました。 |
| 感 想 | 保育や給食提供を行う上で、経験値を活かすことも必要。しかし、それだけに頼るのではなく、新しい情報にアンテナをはり、今の状況が変化していく”適切”の範囲内であるのか、振り返る意識を持つことが大切だと学びました。また普段の業務で、先生が教えてくださった合言葉「おかしいと思ったら聞け！」を忘れず、声に出していきたい。 |
福祉事業部（第2回研修会・コロナ感染奮闘記）終了
| 開催趣旨･目的 |
施設でコロナ集団感染が突然発生し、戸惑いながらも栄養給食の枠を超えて施設全体の一員として体験した「生の声」、そして今後の感染予防、災害時対策強化のために各事業所の栄養士が準備すべき内容について学び、県民の健康の維持増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成します。 |
| 日 時 |
令和4年7月29日（ 金 ）午後2時00分 ～ 午後4時00分 |
| 方 法 |
Zoomを使った配信 |
| 内 容 |
講演：「コロナクラスター発生！特別養護老人ホーム66日間の奮闘記」 |
| 定 員 | 95名 定員に達し次第締め切り |
| 参加費 | 3,000円（但し千葉県栄養士会会員：無料） 申込後、下に添付のご案内に記載された口座にお振込みください。 |
| 申込･問合せ |
研修会の詳細と申込みはこちら 問い合わせ 社会福祉法人いちょうの里 みずほ学園 末吉 宛 |
福祉事業部（第1回研修会・嚥下調整食2021）終了
| 開催趣旨･目的 |
栄養ケア・マネジメントを行なう上で、嚥下調整食学会分類の理解が必要です。学会分類は 2013 年に作成され 8 年が経過し、新たな知見や会員からのパブリックコメントを受けて改訂され、「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食 2021」になりました。変更点を理解し、安全で美味しい食事の提供について学び、県民の健康の維持増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成します。 |
| 日 時 |
令和4年6月29日（ 水 ）午後2時00分 ～ 午後4時00分 |
| 方 法 |
Zoomを使った配信 |
| 内 容 |
講演：「食べるを支える ～嚥下調整食学会分類 2021 の視点から～」 |
| 定 員 | 95名 定員に達し次第締め切り |
| 参加費 | 3,000円（但し千葉県栄養士会会員：無料） |
| 申込･問合せ |
研修会の詳細と申込みはこちら |
福祉事業部（第5回研修会）WEB開催 終了
| 開催趣旨･目的 |
日本食品標準成分表が2020年版八訂として改訂されました。今回の研修会では、「食品成分表」の改訂に関わられた渡邊智子先生から新しくなった内容の変更や背景、活用方法等について学び、県民の健康の維持増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成します。 |
| 日 時 |
令和4年1月22日（ 土 ）午後2時00分 ～ 午後4時00分 |
| 方 法 |
Zoomを使った配信 |
| 内 容 |
講演：「日本食品標準成分表2020年版（八訂）の概要と活用のポイント」 |
| 定 員 | 95名(非会員10名まで) 定員に達し次第締め切り |
| 参加費 | 3,000円（千葉県栄養士会会員：無 料） |
| 申込･問合せ |
研修会の詳細と申込みはこちら 問い合わせ 社会福祉法人いちょうの里 みずほ学園 末吉 宛 |
福祉事業部(第４回研修会)終了
| 開催趣旨･目的 |
生涯にわたり健康で生き生きと暮らすために子どもの頃からの食育が求められています。保育所などで子どもに給食を提供する際には偏食への対応が課題となっています。子どもの好き嫌いの理由と対策、子どもと料理をする際のポイントなどを紹介、県民の健康の維持増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 |
令和３年10月24日（日） |
| 方 法 |
Zoomを使った配信 |
| 内 容 |
講演：「子どもが好き嫌いする理由と克服のヒント」 |
| 定 員 | 95名(非会員10名まで) 定員に達し次第締め切り |
| 参加費 | 3,000円（千葉県栄養士会会員：無 料） |
| 申込･問合せ |
こちら |
福祉事業部(福祉スキルアップ研修会)申込終了
| 開催趣旨･目的 |
これから介護の仕事に携わる予定の方やもう一度最初から学び確認したい方を対象に、介護保険制度のしくみの理解、栄養ケア・マネジメントの基礎をゼロから学んで頂く事を目的として2021年度福祉スキルアップ研修会＜Step00＞・オンライン～栄養ケア・マネジメントを最初から学ぶ～を開催します。 |
| 日 時 |
1回目 2021年10月13日（水） 申込締切日 2021年10月6日（水） 各日とも13：30～16：30予定（13：00～入室可能、13時20分までにご入室ください）※どの回に申し込みされても同じ内容になりますのでご了承ください。 |
| 方 法 |
Zoomを使った配信 |
| 内 容 |
「介護保険制度のしくみ、栄養スクリーニング・アセスメント・モニタリング・栄養ケア計画書の書き方」 14：35～14：45 休憩 14：45～16：15 |
| 定 員 | 30名 定員に達し次第締め切り |
| 参加費 | 5,000円（千葉県栄養士会会員 無料） |
| 申込･問合せ |
こちら |
福祉事業部（第3回研修会）終了
| 開催趣旨･目的 |
災害によりライフラインが使用できない時に温かく衛生的な食事が提供できる「パッククッキング」を学び、どんな時でも県民の健康の維持増進に貢献できる栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 |
令和3年9月8日(水) |
| 方 法 |
Zoomを使った配信 |
| 内 容 |
講演：「災害時に使えるパッククッキング」 |
| 定 員 | 95名 定員に達し次第締め切り |
| 参加費 | 無料 |
| 申込･問合せ |
こちら |
