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タイトル |
研究教育事業部（第２回研修会） |
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開催趣旨・目的 |
今般、摂食・嚥下分野での栄養士の活躍が求められており活躍する栄養士・管理栄養士も増えてきている。学生においても歯科・口腔分野での就職を希望している者もいるため、今回は基本的な摂食・嚥下の知識から摂食嚥下リハビリまで幅広い知識の習得を目的に研修会を開催する。また、これから勉強したいと思っている栄養士・管理栄養士の方や他職域の方も興味がある内容であると考えられる。研修会で得られたものを今後のスキルアップにつなげ、県民の健康増進に貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。 |
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日 時 |
2025年12月20日(土) |
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開催方法 |
ハイブリッドによる開催 現地：昭和学院短期大学 オンライン：Teamsウェビナー |
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内容・講師 |
内容：摂食・嚥下の基本から摂食嚥下リハまで 東京科学大学大学院 医歯学総合研究科医歯学専攻 老化制御学講座摂食嚥下リハビリテーション学分野 教授 戸原 玄 氏 |
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参加資格 |
栄養士・管理栄養士課程の学生、千葉県栄養士会会員及び一般 |
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参加費 |
会員：無料 |
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問合せ・申込み |
チラシをご参照ください |
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事 業 報 告 |
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事業名 |
研究教育事業部 |
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参加者数 |
オンライン参加：30名、会場参加：62名合計92名 |
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内 容 |
「摂食・嚥下の基本から摂食嚥下リハまで」と題して、講演を伺ったが、嚥下機能や口腔機能、神経系など解剖学的な基礎から、これからの摂食嚥下リハビリテーションについて、症例を用いた臨床的な実践まで幅広く、かつ多角的な視点での説明であった。特に、クラスプや床といった歯科医師とのコミュニケーションに大切な専門用語やパーキンソン病の見極め方、ソーシャルキャピタルの意識などすぐに実践できる内容も多く見受けられた。地域包括ケアなど在宅の重要性、リハビリテーションを無理なく実施することで口から食べることの楽しさ、大切さを実感してもらうため、「栄養士・管理栄養士が知っておいたら良い内容」を中心に講話いただいた。 |
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感 想 |
来場者がほぼ学生ということもあり、どのぐらいの知識があるか一つ一つ確認しながら、黒板などを使い丁寧に話しておりとても理解しやすい内容であった。また、症状などは口頭に留めることなく、実演なども含めており、より一層の理解が深まった。特に印象に残っているのは、通常、食べられるようになるとQOLが向上するが、中にはQOLを向上させることで食べるという機能の向上につながることもあるということである。 |
