公衆衛生事業部(第2回中央研修会)終了報告

開催趣旨・ 目    的 噛むこと、口腔衛生について学び県民の健康づくりに貢献する栄養士・管理栄養士を育成する。
日    時 平成27年10月10日(土)
午後2時10分から午後3時50分まで(受付:午後2時から)
場    所 ホテルプラザ菜の花 4階 槙(まき)1-2
千葉市中央区長洲1-8-1 ☎043-222-8271
内    容 講  演 「噛むこと・食べること・生きること」
講  師 高浜デンタルクリニック院長(歯科医師)
健康咀嚼指導士・料理研究家 田沼 敦子氏
参 加 資 格 栄養士・管理栄養士
参   加   費 2000円(但し、千葉県公衆衛生事業部会員は無料、千葉県栄養士会公衆衛生事業部以外の会員は100円)
申し込み方法 氏名、電話番号、所属職域事業部名、講師への質問(ある方のみ)をご記入の上、所轄する保健所及び市町村栄養士あてFAXにて申し込みをしてください。
申し込み期限:8月26日(水)
そ   の   他 講演は、生涯教育実務研修1単位となります。
講演終了後に単位取得証明書を受付にて受領してください。
事業(研修)報告
事業名 公衆衛生事業部(第2回中央研修会)
参加者数 76名
内容 歯科医師・健康咀嚼指導士・料理研究家の田沼敦子氏による「噛むこと・食べること・生きること」。噛むことについては、「ひみこのはがいーぜ」をもとに唾液の働きや成分など、食べることについては、おいしさの決め手やヒミツなど、豊富な資料やデータを提示していただき、有意義な講演となりました。
感想 参加者のアンケートでは、「噛むことの重要性を確認できた。」「唾液の役割、味覚の感じ方など新しい発見があった。」「日々の業務に活かしたい(住民に伝えたい。)」など「参考になった。」という感想が多数寄せられました。

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