れんこん入り花焼売 （冬）**

簡単にできる包まない焼売です。れんこんの食感が楽しめます。

作り方

1. れんこん、たまねぎ、しいたけ、しょうがをみじん切りにして、豚ひき肉とよく混ぜ合わせる。　すべての調味料を加えてよく練り、冷蔵庫で３０分寝かせる。
2. ①を１２等分にして丸める。
3. 焼売の皮を３ｍｍ幅位にスライスして、１２等分に分け②のまわりにまぶす。
4. 蒸し器にキャベツを１枚の葉のまま敷き、その上に焼売を並べて、中火で１５分程度蒸す。
5. 蒸しあがったら、キャベツを食べやすい大きさに切って、焼売とともに盛り付ける。