| 開催主旨・目的 |
多様な業務経験に基づく情報を共有し、また健康づくりに資する食の情報を得て、幅広い視野で栄養指導の実践に取り組むことを目的として情報交換会を開催し、県民の健康づくりに貢献し地域で活躍できる栄養士・管理栄養士を育成する。 |
| 日 時 |
2026年1月16日（金） 会食：11：00分から13：00 |
| 場 所 |
中国料理 旬輝（しゅんき）船橋駅北口より徒歩3分 |
| テ ー マ | 二十四節気ランチ（メイン料理1種を選び、季節の小皿料理盛り合わせ、水餃子、ご飯、お漬物、デザート）薬膳スープ |
| 参 加 資 格 | 食と栄養に 関心のある方並びに栄養士、管理栄養士 |
| 参 加 費 | 会員3500円（税込み）非会員7000円 |
| 申し込み |
申込書をFAXで1月6日（火）必着となるようにお申込み下さい。 郵便の場合は申込書にならって必要事項を明記して下さい。 |
| 事 業 報 告 | |
| 事業名 | 情報交換会 |
| 参加者数 | 8名 |
| 内 容 | 情報交換会 |
| 感 想 | 2026年1月16日に船橋駅北口３分にある中華料理「旬輝」にて情報交換会を行いました。二十四節季に沿って旬の食材を生かした上海料理と四川料理を現代風にアレンジした料理が提供され、中でも薬膳調理師の免許を持つシェフがなつめ、クコの実、当帰、乾燥山芋、朝鮮人参、南杏など食材を組み合わせて作った薬膳スープは、寒さにより病にかかりやすいこの時期に胃の働きを向上させ、栄養の補充に努め、体を温めることが出来るスープに仕上がっていて、体の芯から温まっていくのを感じることが出来ました。前菜からデザートまで、あっという間の時間でしたが、食材の使い方や食の大切さについての会話が弾み、有意義な会となりました。 |
