にんじんのザーサイ風味（春）*

生のせん切りにんじんをおいしく食べる料理です。

作り方

材料 1人分使用量(g) 4人分目安量
にんじん 40 小1本
塩 0.5 少々
ロースハム 10 2枚
ねぎ 10 1/2本
味付けザーサイ 6 24g
砂糖 2 大さじ1弱
酢 8 大さじ2
しょうゆ 3 小さじ2
ごま油 1 小さじ1
  1. にんじんは、せん切りにして塩を振り、しんなりさせてから水気を絞る。
  2. ハムはせん切り、ねぎは白髪ねぎにする。ザーサイはせん切りにする。
  3. 調味料で材料をあえる。
栄養成分（1人分）
エネルギー 63kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 2.7g
食塩 2.0g