鶏肉とじゃがいもはともにチーズと相性がよく、香ばしい焦げ目がポイントです。
作り方
| 材料 | 1人分使用量(g) | 4人分目安量 | |
|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 63 | 1枚 | |
| 塩 | 1 | 小さじ2/3 | |
| こしょう | 少々 | 少々 | |
| オリーブオイル | 3 | 大さじ1 | |
| じゃがいも | 37 | 中1個 | |
| にんにく | 2.5 | 少々 | |
| 玉ねぎ | 25 | 1/2個 | |
| ベーコン | 8 | 2枚 | |
| 白ワイン | 4 | 大さじ1 | |
| ピザ用トマトソース | 17 | 大さじ4 | |
| ピザ用チーズ | 25 | 2/5袋 | |
| パセリ | 1 | 小1枝 | |
- 鶏肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょう、オリーブ油をかけてグリルで焼く。
- にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンはみじん切りにする。
- ジャガイモは皮をむきスライスして水にさらして、かために茹でる。鍋にオリーブオイル（分量外）とにんにくを入れて加熱し、にんにくの香りがでたら、玉ねぎとベーコンを炒める。塩、こしょうを入れ、玉ねぎが透き通ってきたらワインをふりかけて沸騰させアルコール分をとばす。
- アルミ箔の容器に(1)、(2)を重ねながら入れ、ピザ用ソースをかけ、チーズをのせ、パセリのみじん切りを散らしてグリルで焼く。
チーズが溶けて、うすく焦げ目が付いたら取り出して器に盛り付ける。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 食塩 |
|---|---|---|---|
| 323kcal | 20.4g | 21.0g | 1.4g |
