りんご羹（通年）**

りんごの食感を楽しめるデザートです。

作り方

1. りんごは4等分に切り芯をとり、1/4は皮つきのまま薄めのいちょう切りにして塩水に浸す。3/4は皮をむいてすりおろし、レモン汁をかけておく。
2. 鍋に粉寒天と水を入れ火にかけ、へらで混ぜながら、沸騰したら1分ほど弱火で加熱し、良く寒天を煮溶かす。砂糖とはちみつを加えて溶かしたら火を止める。
3. 寒天の粗熱が取れたら、すりおろしたりんごを加えてよくまぜ、流し缶に入れ、いちょうに切ったりんごを散らす。冷蔵庫で冷やす。
4. 固まったら、食べやすい大きさに切って器に盛りつける。

栄養メモ

１才未満のお子様に食べさせる場合は、はちみつを除いて作ってください。