ねぎ入り卵焼き（春）*

卵焼きに一工夫。卵焼きにねぎを入れました。

作り方

材料 1人分使用量(g) 4人分目安量
卵 50 4個
ねぎ 25 1/2本
油 3 大さじ1
しょうゆ 1.5 小さじ1
酒 1.3 小さじ1
砂糖 3 大さじ1強
だいこん 50 1/5本
しょうゆ 2 大さじ1/2
  1. ねぎは小口切りにする。
    油で炒めしんなりしたら、しょうゆ、砂糖、酒をふり入れ冷ます。
  2. 卵を割りほぐし、冷めた味付きねぎを加え卵焼きを作る。巻きすで形を整えて切り、器に盛りつけ、だいこんおろしにしょうゆを添える。
栄養成分（1人分）
エネルギー 135kcal
たんぱく質 6.8g
脂質 8.2g
食塩 0.7g