鶏肉を牛乳とマーマレードで煮た子どもに喜ばれるメニューです。
作り方
| 材料 | 1人分使用量(g) | 4人分目安量 | |
|---|---|---|---|
| 鶏手羽元 | 2本 | 8本 | |
| バター | 2.5 | 10g | |
| 牛乳 | 50 | 200ml | |
| マーマレード | 15 | 60ｇ | |
| しょうゆ | 4.5 | 大さじ１ | |
| サラダ菜 | 10（1枚） | 4枚 | |
- フライパンにバターを溶かし、手羽元の表面にこんがり焼き色をつける。
- 牛乳とマーマレードを加え、アルミホイルで落としぶたをして中火で煮る。
- 沸騰してきたらしょうゆを加え、火を弱めて煮汁が１/3くらいになるまで煮る。
- 落としぶたをはずし、煮汁が無くなるまで大きく混ぜ、照りを出す。
- サラダ菜の上に盛り付ける。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 食塩 |
|---|---|---|---|
| 234kcal | 14.5g | 14.1g | 0.9g |
