3種類のきのことパスタで具材たっぷり、トマトジュースが味の決め手です。
作り方
| 材料 | 1人分使用量(g) | 4人分目安量 | |
|---|---|---|---|
| エリンギ | 20 | 2本 | |
| 生しいたけ | 10 | 2枚 | |
| しめじ | 20 | 小1袋 | |
| ベーコン | 5 | 1枚 | |
| たまねぎ | 12 | 1/4個 | |
| さやいんげん | 10 | 4本 | |
| サラダ油 | 2 | 小さじ2 | |
| コンソメ | 2 | 小さじ2 | |
| スパゲティ（細め） | 7.5 | 30g | |
| トマトジュース | 100 | 2カップ | |
| 塩 | 少々 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | 少々 | |
- エリンギは長さを半分に切って手で食べやすい大きさに裂く。しいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
- ベーコンは１cm幅、玉ねぎは薄切り、さやいんげんは１cm長さに切る。
- 鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒め香りが出てきたら、たまねぎ、きのこ類、さやいんげんを入れて炒める。
- 水を500ml入れ、コンソメも加える。
- 沸騰してきたら中火にして、スパゲティを3cmくらいに折って入れる。
- スパゲティが柔らかくなったら、トマトジュースを加え、ひと煮立ちさせ塩・こしょうで味を調える。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 食塩 |
|---|---|---|---|
| 105kcal | 4.3g | 4.6g | 1.6g |
